“Господин Кролик” запеченный в йогурте

“Господин Кролик” запеченный в йогурте

Итого на 100 грамм 139 ккал

Б/Ж/У 18.1 / 6.9 / 1.1

кролик – 1 шт

соль

молотый черный перец 1 г

2 морковки

350 гр йогурта

Кролика на ночь замачиваем в воде. Разделываем его на куски. Солим, перчим. Складываем куски кролика в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40.

Морковь мелко режем и добавляем тушиться к кролику. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания. Добавляем йогурт, чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максим. огонь до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!