Загрузка...

Очень вкусное Лечо (кабачки баклажаны)

Очень вкусное Лечо (кабачки баклажаны)

 

Ингредиенты:

1кг баклажанов

1кг кабачков

1 кг перца

1кг моркови

пучокукропа пучок.петрушки

 

Для соуса :

2 кг помидоров

2 головки чеснока

1/2 стакана 6% уксуса

1,5 стакана растительного масла

1,5 стакана сахара

1/3 стакана соли

4 горошины душистого перца

5 горошин черного перца

2 лавр. листа

1 ч.л. кориандра (по желанию)

 

Готовим:

1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить.

 

2. Для соуса перекрутить помидоры (я всегда в блендере делаю) туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать.

 

3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут.

 

4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном накрыть чем-нибудь теплым.

оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Лютеница
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ АДЖИКИ
Чай из плодов шиповника и боярышника с мелиссой
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
РЕЦЕПТ находка! Самое простое ПЕЧЕНЬЕ на ВАРЕНЬЕ! ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА, простой рецепт к ЧАЮ!
Салат из цветной капусты
Наивкуснейшая капустка
Салат "Гениальный", потому что очень простой
Подборка замечательных заготовочек на зиму
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-СИБИРСКИ 
ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ
Острая капуста маринованная с хреном
Остренькая капуста быстрого приготовления
Заготавливаю КАЖДЫЙ ГОД по 60 БАНОК! САМАЯ ВКУСНАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ! БОРЩЁВКА ДОМАШНЯЯ
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОНСЕРВАЦИИ ЯБЛОК ЦЕЛИКОМ
ЛЕЧО из сладкого перца на зиму!🍅Самый удачный рецепт! Сладкий болгарский перец в томатном соусе!
ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Самые Вкусные БАКЛАЖАНЫ на зиму! Съедаются первыми!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОХИТО на ЗИМУ . Апельсиновый компот.
10 заготовок из ГРИБОВ на зиму

© 2023 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru