Заливной пирог с сайрой и картофелем

Заливной пирог с сайрой и картофелем

Для теста:

250 г сметаны

250 г майонеза

3 яйца

6 ст л муки

0,5 чл соды, соль

Для начинки:

1-2 банки сайры

2 картофелины

1 лук

Лук порезать мелко. Картофель натереть на терке. Сайру размять вилкой вместе с маслом.

Яйца взбить, немного посолить, добавить сметану и майонез, взбить. Добавить соду и муку. Хорошо смешать тесто. Должно получится жидкое, как 15% сметана, тесто.

Половину теста вылить в форму (20*30см), выложить лук, затем картофель и сверху равномерно распределить сайру. Залить оставшимся тестом, разровнять.

Выпекать при 180С -35-40 минут.