Загрузка...

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике.

Надёжный рецепт!

 

На 5 кг баклажан 350 г моркови, 350 г лука, 250 г болгарского перца, 450 г яблок, 50100 г чеснока, 1 стручок горького перца.

 

Для аджики на этот объём 2 л томатного сока или пропущенных через мясорубку помидор без кожуры, 3 ст.л. соли, 2 стакана сахара, 200 мл уксуса 9 %, 250 мл растительного масла.

 

Ингредиенты аджики смешать, довести до кипения, варить 15 минут.

 

Морковь, лук, болгарский и острый перец, яблоки, чеснок перекрутить на мясорубке, добавить в аджику, тушить 5 минут.

 

Баклажаны порезать вдоль крест на крест на 4 части, и еще на 2-5 частей поперёк.

 

Добавить баклажаны в аджику, тушить 15 минут.

 

 

Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

 

Выход 8 литров. Хранится в обычных условиях

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

​​Вкусная капустка за сутки
Рецепт КВАШЕНОЙ ПЕЛЮСТКИ. Капуста на зиму, Пелюстка
Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры. Мамины рецепты
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА
Яблочное пюре "Неженка"
Маслята, маринованные с луком и морковью.
Царское варенье из крыжовника
ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ/ЯГОДЫ/СМЕСИ/
Ассорти на зиму
Помидоры с виноградом
30 БАНОК БУДЕТ МАЛО!!! САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ
Острая закуска из баклажанов
КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ НА ЗИМУ
Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны рецепт)
ОБАЛДЕННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму !🌿 РАССОЛ выпивается весь! Семейный РЕЦЕПТ из ТАШКЕНТА!
Итальянский томатный соус с базиликом
Варенье из сливы с грецкими орехами на зиму
Вот так я храню огурцы и помидоры целый год! На вкус даже лучше свежего
Хрустящий салатик
Малиновое с ванилью

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru