Загрузка...

Баклажаны в аджике

 

Баклажаны в аджике 🍆

Для приготовления понадобится:

• баклажаны — 3 кг.;
• помидоры — 3 кг.;
• болгарский перец — 1 кг.;
• чеснок — 2 головки;
• горький перец — 2 шт.;
• уксус 9% — 100 мл.;
• соль — 100 гр.;
• сахар — 2 стакана;
• растительное масло — 1 стакан.

Выход примерно 5,5-6 литров.

Приготовление:

1. Помидоры, перец болгарский и горький, чеснок перекрутить в мясорубке или блендере.
2. Массу вылить в кастрюлю, в которой вы будете потом варить блюдо.
3. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Вскипятить.
4. Баклажаны нарезать кружочками толщиной в палец и опустить в кипящую массу.
5. Дать прокипеть 20 мин на умеренном огне, разложить в стерилизованные банки, закатать.

⚠По этому же рецепту готовлю кабачки в аджике (вместо баклажанов режу молодые кабачки) и перец в аджике. С перцем получается разновидность лечо. Количество кабачков и перца — 3 кг, как и баклажан.⚠

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНЫМ СОКОМ
Капуста по-гурийски (со свеклой)
Очень вкусные маринованные огурчики на зиму
ПЕРЕПРОБОВАЛА КУЧУ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШЕ ЭТОГО НЕ НАШЛА!БАКЛАЖАНЫ СО ВКУСОМ ГРИБОВ НА ЗИМУ! ЭТО ВОСТОРГ
Маринуйте грибы сами
СОЗДАЙТЕ БАНОЧКУ ВИТАМИНОВ!
Капуста быстрого пряного посола
Протертые помидоры на зиму без уксуса и соли
Помидоры, маринованные с семенами горчицы на зиму
Баклажаны на зиму с помидорами
ОСЕННИЕ ОВОЩИ: этих заготовок много не бывает! ТОП 5 рецептов
Персиковое варенье с мятой
Печёные баклажаны с чесноком на зиму
МАНЖО (болгарский овощной салат)
Уже МНОГО лет ТАК ДЕЛАЕМ! 5 обалденных заготовок НА ЗИМУ провереных годами!
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ👍 ТАКИЕ ПОМИДОРЫ ВАМ ТОЧНО НУЖНЫ
Итальянский томатный соус с базиликом
ХОТЬ 100 БАНОК ЗАКРОЙ! САМАЯ ВКУСНАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА В БАНКАХ НА ЗИМУ!
САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru