Загрузка...

КВАШЕННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ НА ЗИМУ


По этому рецепту вы получите наивкуснейшие квашенные огурцы с кислинкой на зиму. Процесс не сложный, а для кого-то и самый лучший. Заготавливаем!Для рассола:1,5 литра
2 ст. ложки соли,
1 ст. ложка сахара




Делаем рассол. В холодной не кипячёной воде растворить 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара.
Огурцы тщательно промыть и подготовить к консервации
Разместить их в стерильную банку, уложив на дно укроп, чеснок, лавровый лист. Сверху огурцов положить острый перец (половинку). Сверху огурцы прикрыть листиком хрена (он предотвратит огурцы от “ожога”, когда будем наливать горячий рассол).
Залить рассол в банку почти под горлышко, и прикрыть горлышко сеточкой или марлей, что бы ничего не попало. Выдержать при комнатной температуре 3 дня , периодически снимая накопившуюся пенку.
Далее не переживайте. Рассол мутнеет, огурцы меняют цвет, появляется легкий аромат. Процесс идет по плану.3. На 3 день рассол нужно слить в емкость и прокипятить 5-6 минут, снимая образующуюся пену, и залить огурцы до самого верха.
А сами огурцы нужно промыть кипятком (налить в банку потрясти и вылить). Закрываем капроновыми крышками. Огурцы приобретут свой неповторимый вкус только через 20-30 дней, когда рассол в банке станет прозрачным.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат *Просто гениальный*
Закатка груш на зиму
Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески
Маринованные баклажаны, начиненные зеленью
Тыквенный сок с апельсином
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 3 лучших способа заготовки и хранения помидоров НА ЗИМУ
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)
Баклажаны в томатах
КВАШЕНАЯ КАПУСТА с секретом! Старый рецепт! Хрустит даже через год!‼️
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Варенье из айвы классическое
Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!
Свекла с хреном и чесноком
Грибная икра | вкусная на завтрак
Консервированные персики - фантастический десерт
Салат на зиму из капусты и свеклы
Икра из зелёных помидоров
Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!
Зеленые помидоры в аджике
меня бабушка научила консервировать мясо и продукты вне холодильника, во время войны

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru