РИС С КУРИЦЕЙ

РИС С КУРИЦЕЙ

Вам потребуется:

– 2 куриная бедра

– 100 г бекона или свиной шейки

– 200 г риса

– 2 луковицы

– 1 большая морковь

– Несколько грибов

– 0,6 л воды

– Соль и перец по вкусу

– Свежая петрушка

Как готовить:

1. В кастрюле на среднем огне, в масле обжарить бедрышки. Затем добавить мелко нарезанный лук, морковь, грибы и свиную шейку. Все посолить и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю и томить мясо и овощи, около 10 минут, то есть пока овощи не станут мягкими. Затем добавить рис и воду и все аккуратно перемешать.

2. Накрыть кастрюлю и оставить пока не

закипит. Затем проверить вкус, подправить специями и уменьшить огонь

(температуру) до минимума. Тушить под крышкой пока вся жидкость не

испарится.

При желании, запечь в хорошо разогретой духовке. При подаче блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой.