Загрузка...

Вкуснейшая и простая жареная картошка

Вкуснейшая и простая жареная картошка.

 

Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно – сытно, ароматно, вкусно-превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно – оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку – так она лучше пропитывается и вообще не оторваться – мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла замечательнейшая без особых временных затрат:) Уверена, что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине, и на веселом праздничном застолье!

 

Ингредиенты:

 

около 800 грамм картофеля (или сколько влезет на сковороду);

1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;

 

соус:

220 грамм сметаны жирностью 25%;

2 зубочка чеснока;

1 десертная ложка соли без верха;

черный молотый перец;

2-3 столовых ложки нарезанного свежего укропа.

 

Приготовление:

 

1. Готовить проще некуда. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтки, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится(я пробовала, но на вкусе это не отражается). Как я уже писала, берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды(у меня 26 см и нам хватило на двоих). Картошка

2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне(у меня 6 из 12). Кладем нашу картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь (у меня 3-4) и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут – крышку не открывать! Да, и солить ее не нужно – все нам “даст” соус. Картошка

3. Готовая картошка, когда я сняла крышку, выглядела вот так – снизу она румяная, а сверху то ли вареная на пару, то ли тушеная, то ли еще какая-то:) Картошка

4. Пока жарилась картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.

© 2021 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru