Как готовить вкусный плов из свинной вырезки

щЛюбители плова оценят это блюдо по достоинству. В нем рис, мясо и овощи дополняют друг друга. Это очень простой и интересный рецепт для семейного обеда.

Нужно понимать, что в зависимости от огня и количества воды и ингредиентов, ваш плов может вариться быстрее или медленнее. Пробуйте, пожалуйста, периодически рис и мясо на мягкость! Вода должна вся уйти!

Приготовление плова из свининки с рисом:

• Мясо нарежьте кусочками, лук — кубиками, а морковь — соломкой.
• В казане разогрейте растительное масло, положите лук с морковью и жарьте 5 минут.
• Добавьте мясо и специи, посолите и обжарьте. Затем огонь уменьшите, накройте крышкой.
• Через 5 минут добавьте курагу, немного воды и тушите 10 минут.
• Рис промойте, выложите его на мясо. Влейте горячую воду, чтобы она поклыла рис на 3 см выше.
• Через 20 минут воткните зубчики чеснока и варите под кршкой на слабом огне ещё 10 минут.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной мякоти
• 4 луковицы
• 4 моркови
• 100мл растительного масла
• сушёный барбарис — 1 ст.л.
• 1 ст.л. зиры
• 0,5 ч.л. красного молотого перца
• 0,5 ч.л. тмина
• 100г кураги
• 400г риса
• 1 головка чеснока
• соль

Салат из капусты – рецепт KFC

Предыдущая запись

Шеф-повар рассказал о «лучшей приправе в мире», для приготовления рыбы дома

Следующая запись