Малосольные помидоры по-грузински

Малосольные помидоры по-грузински 🍅

Ингредиенты:

Помидоры (на 3-литровую банку) — 1-1.5 кг

Кинза — 1 пучок

Чеснок — 1 шт.

Вода — 1 литр

Перец горошком — 2 ч. ложки

Сахар — 2 ч. ложки

Соль — 2 ч. ложки

1. Залейте помидоры горячей водой на пару минут и после остудите.

2. Вымойте и обсушите зелень, очистите чеснок. Чеснок слегка измельчите.

3. Очистите помидоры от кожицы.

4. Выложите на дно банки часть помидоров. Добавьте немного зелени, горсть чеснока и перец горошком.

5. Повторите процесс, перекладывая слои помидоров зеленью, чесноком и перцем.

6. Для приготовления рассола доведите до кипения воду, растворите в ней соль и сахар. Влейте рассол в баночку. Оставьте на сутки, чтобы получились вкуснейшие малосольные помидоры по-грузински.