Загрузка...

Оджахури — грузинское блюдо

Оджахури — грузинское блюдо

 

Просто объедение!

 

Ингредиенты:

 

свинина (шея) 250 г

картофель 50 г

лук 3 г

чеснок 90 мл

масло растительное 90 г

помидоры

зелень (укроп и базилик)

 

Приготовление:

 

С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.

 

1. На разогретую сковороду вылить растительное масло.

2. Выложить свинину.

3. Обжарить мясо до золотистой корочки.

4. Нарезать полукольцами лук.

5. Добавить лук в сковороду к свинине.

6. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.

7. Перемешать.

8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.

9. Затем порубить соломкой.

10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.

11. Добавить специи.

12. Добавить немного нарезанной зелени.

13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.

14. Аккуратно разложить оджахури по тарелкам.

Совет! В лучших грузинских традициях – подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке.

15. Посыпать зеленью.

 

Готово! Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Рис с курицей - Arroz con pollo
Голубцы из пекинской капусты🥬
Приготовьте таким образом курицу и картофель, и вы получите потрясающий результат
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЁННОЙ УТКИ
«Аранда-де-Дуэро» — сказочный гарнир
Если у ВАС есть куриное ФИЛЕ сделайте этот невероятно вкусный рецепт / Ужин, вызывающий привыкание
​​Буйабес
Тpи быстрыx рецептa приготовлeния курицы
Супер БЮДЖЕТНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ
​​КУРИЦА В КЕФИРЕ
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
Очень нежные куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт готовлю 3 раза в неделю
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
Никогда ЕЩЁ НЕ ЕЛА такой вкусной куриной грудки! Мясо ТАЕТ во рту как МАСЛО. Просто. Быстро.Вкусно
Мясные рулетики с картошкой в сливках
Когда мне лень готовить, я делаю это простое блюдо.Такой вкусный ужин хочется готовить снова и снова
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами - обладенно вкусное блюдо для тонкой талии
Постная солянка с фасолью
КАРТОШКА В БЕКОНОВОЙ ОДЕЖКЕ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru