Загрузка...

Оджахури — грузинское блюдо

Оджахури — грузинское блюдо

 

Просто объедение!

 

Ингредиенты:

 

свинина (шея) 250 г

картофель 50 г

лук 3 г

чеснок 90 мл

масло растительное 90 г

помидоры

зелень (укроп и базилик)

 

Приготовление:

 

С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.

 

1. На разогретую сковороду вылить растительное масло.

2. Выложить свинину.

3. Обжарить мясо до золотистой корочки.

4. Нарезать полукольцами лук.

5. Добавить лук в сковороду к свинине.

6. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.

7. Перемешать.

8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.

9. Затем порубить соломкой.

10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.

11. Добавить специи.

12. Добавить немного нарезанной зелени.

13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.

14. Аккуратно разложить оджахури по тарелкам.

Совет! В лучших грузинских традициях – подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке.

15. Посыпать зеленью.

 

Готово! Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Необыкновенно вкусная мойва в томатном соусе
КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ
Треугольные котлетки
Лучшая ОКРОШКА! Все дело в заправке ТАКУЮ ОКРОШКУ ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ!
Жаркое с куриными сердечками и картофелем
Омлет по-денверски, запеченный в духовке.
Такой вкусной капусты вы не ели никогда
Очень нежные куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой
Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ, пользуюсь этими рецептами: 4 ЛЕНИВЫХ УЖИНА в одной посуде
ГОТОВИМ САМУЮ ВКУСНУЮ ЛАЗАНЬЮ
4 вкусных БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ, которые захочется приготовить еще.
Рецепт такой гречки покорил весь мир
Мясо в духовке - нежное и сочное
Филе рыбы под овощной шубой
Это даже лучше, чем жареная картошка! Вкусный УЖИН на сковороде из простых продуктов
Мясная запеканка Новогодний шар
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Если у ВАС есть куриное ФИЛЕ сделайте этот невероятно вкусный рецепт / Ужин, вызывающий привыкание
Рыба, запеченная в яйце с майонезом
Зразы с сыром

© 2023 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru