Загрузка...

Салат из свеклы «Империя солнца».

Салат из свеклы «Империя солнца».

*********************************

Рецепт салатика очень пригодился для утилизации мелкой свеклы. Делаю не первый год, всем нравится. Можно зимой в борщ добавлять, а можно просто на хлебушек. Выход: 6 литров.

Ингредиенты:

● 5 кг свеклы

● 1,5 кг помидор

● 500 г болгарского перца

● 500 г лука

● 200 г чеснока (3 большие головки)

● 2 ст. ложки соли

● 1 стакан сахара

● 1 стакан уксуса 6%-ного

● 400 г подсолнечного масла

Приготовление:

Свеклу, помидоры, перец, лук, чеснок очистить, помыть, измельчить (в мясорубке или в комбайне).

Я свеклу и морковь натирала на средней терке, а перец крутила вместе с помидорами, лук мелко порезала,чеснок через чеснокодавилку.

Все ингредиенты (кроме уксуса) смешать и варить на небольшом огне 1 час с момента закипания. Постоянно помешивать, чтобы не пригорело. Вода не добавляется. Все как-бы тушится в собственном соку. Уксус добавить в конце варки. Закатать под железные крышки и укутать на ночь.

Я положила в банки с завинчивающимися крышками.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Хрустящая Вкуснейшая КАПУСТА на ЗИМУ ❗ ЧИМЧИ из Белокочанной Капусты ❗ Квашеная Капуста с Перцем
Салат из капусты "Зимний"
Экспресс-маринование свежих вёшенок
КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА"
Маринованный перец
ПЕРЕЦ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 Супер способов Хранения БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА КРУГЛЫЙ ГОД
Армянская закуска - для любителей остренького
Овощное ассорти со свеклой
А Вы готовили так ЯБЛОЧНО - СЛИВОВОЕ повидло
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт
Острый перец маринованый "Разноцветный"
ЛЕЧО из сладкого перца на зиму!🍅Самый удачный рецепт! Сладкий болгарский перец в томатном соусе!
БЕЗ САХАРА ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ на ЗИМУ нежный вкус
Овощная закуска
САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВАРЕНЬЯ
Варенье из черешни - старый , проверенный рецепт !
Джем из айвы
Гурийская капуста (Маринованная капуста)
Маринованная капуста на зиму без стерилизации простой рецепт заготовки!

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru