Загрузка...

Домашние куриные сосиски

Домашние куриные сосиски

 

400 г куриного филе

200 мл обезжиренного молока

1 ч. л. острой горчицы

3/4 ч. л. сладкой молотой паприки

1/4 ч. л. острой молотой паприки

свежемолотый черный перец

морская соль

пищевая пленка

 

1. Куриное филе нарезать кусочками среднего размера. С филе срезала все видимые пленки, возможный жир и прочее. Залить ледяным молоком, дать постоять 30-40 минут.

 

2. Измельчить филе вместе с молоком с помощью блендера, добавив горчицу, паприку, соль и перец по вкусу.

 

3. Протереть фарш через металлическое сито, переложить в кондитерский мешок, уголок срезать.

 

4. Отсаживать фарш на пищевую пленку в виде полосок, желаемой длины и толщины.

 

5. Пленку плотно свернуть, концы завязать. При формировании сосисок надо стараться, чтобы не скапливался лишний воздух, иначе при варке там будут пустоты.

 

6. Убрать сосиски в холодильник на 1-2 часа. Сосиски можно заморозить, варить не размораживая, что очень удобно. Но вкуснее они свежеприготовленными.

 

7. Варить в кипящей воде или на пару. Можно подать с горчичным соусом — добавить в йогурт острой горчицы по вкусу.

 

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

УХА по-фински. Как приготовить сливочный рыбный суп Лохикейтто
Куриная печень в орехово-чесночном соусе
Картофель, запеченный по-мексикански
Индейка с белыми грибами, запеченная в горшочке
Рыба в картофельной корочке
Лазанья из кабачков с курицей
РЫБНЫЙ ПИРОГ М ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
Потрясающее Горячее Блюдо! Ужин за полчаса на всю семью. Как вкусно приготовить Макароны с сыром
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”
Цыпленок в вишневом маринаде: праздничный рецепт
Картофель с курицей в духовке
Тефтели из гречки и куриного филе
Шурпа
Куриный стейк с овощами
​​КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Нежнейший лосось запеченный со специями, зеленью и сливочным маслом
Фаршированная свиная шейка
Курицу БОЛЬШЕ НЕ ЖАРЮ И НЕ ВАРЮ! Готовлю всё лето! Так ПРОСТО, что НИКТО НЕ ВЕРИТ!
ТОП-10 рецептов изумительных котлет
КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru