Загрузка...

Солянка с почками и салом

Солянка с почками и салом

 

Ингредиенты:

 

● по 300г почек,

● отварной говядины и свинины,

● 100г сала,

● 6 маслин,

● по 3 маринованных огурца и зубчика чеснока,

● 2 луковицы,

● 1 лимон,

● 2 ст.л. томатной пасты,

● красный молотый перец,

● сметана, черный перец, мясной бульон, соль.

 

Приготовление:

 

Разрезать почки пополам, залить холодной водой, 3 часа выдержать, промыть, залить свежей водой и отварить до готовности, дать остыть, нарезать кубиками. В подсоленной воде отварить мясо, достать его и остудить, кубиками нарезать, а оставшийся бульон сохранить. Мелко нарезать лук и чеснок, кусочками нарезать сало и выложить его на раскаленную сковороду, положить лук, обжарить, добавить нарезанные огурцы и томатную пасту, еще потомить. В кипящий мясной бульон (использовать его столько, чтобы суп получился густым) положить нарезанные мясные продукты, добавить жареное с луком и огурцами сало, чеснок, поперчить черным и красным перцем, подсолить, проварить 7 мин. Разлить солянку по тарелкам, заправить сметаной, положить по ломтику лимона и порезанные колечками маслины.

 

Мясную солянку вовсе не обязательно варить с большим количеством мясных продуктов, особенно если речь идет о таком супчике с охотничьими колбасками, которые очень ароматны и делают суп вполне самодостаточным.

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Ленивые пельмени в ароматном бульоне
Обалденный рецепт чесночного картофеля! По-настоящему шедевральное и вкусное блюдо!
Запеченная скумбрия с апельсином
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”
Горячая закуска «Ложные куриные ножки»
7 Блюд из Одной КУРИЦЫ Эконом Меню. Как Прожить На Минималку
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Свинина "Ананасовое наслаждение"
Вкуснейший лагман
Этот рецепт сведет вас с ума! Куриное филе с рисом! Невероятно вкусный рецепт
Старый бабушкин рецепт, эта капуста вкуснее мяса! Готовлю уже 3 дня, блюдо из капусты нравится всем
ФАРШИРОВАННЫЕ СУШКИ
Вареники
РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ
Курица, запеченная с гречкой
Фаршированная утка в духовке
Баклажаны с мясом по - китайски
Куриная печень в апельсиновом соусе с каперсами
ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЛЮБОЕ МЯСО ЗА 5 МИНУТ!
Быстрый плов

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru